Cake salé au potimarron

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

INGRÉDIENTS
  • 300 g purée de potimarron
  • 100 g farine blé ou épeautre
  • 150 g lardons
  • 3 œufs
  • 10 cl lait
  • 60g beurre fondu
PRÉPARATION
  1. Dans un saladier, battre le beurre fondu et les œufs.
  2. Ajouter la purée de potimarron, le lait et la farine.
  3. Incorporer les lardons ou tout autre ingrédient : dés de fromage, champignons, graines courge grillées, olives…
  4. Bien mélanger, saler, poivrer.
  5. Graisser un moule à cake, y verser la préparation.
  6. Faire cuire pendant 45 min à 210°C.

A déguster tiède ou froid.

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