Le Poiré, le Cidre et le Cydromel de Julien Thurel

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Contrat

  • Durée du contrat
    Occasionnel
  • Paiement
    À la livraison
  • Engagement du consomm’acteur
    . Être à jour de son adhésion à l’AMAP
    . Participer aux livraisons
  • Fréquence et lieu de livraison
    Un vendredi par trimestre, de 18h à 19h, Salle de la Pomme de Pin, rue Gallouédec à Saint Jean de Braye
  • Description des produits
    Cidre champêtre (brut sur variétés acidulées), Cidre Nectar (demi-sec sur variétés aigrelettes), Cidre Équinoxe (demi-sec prestige sur variétés acidulées et douce-amères), Mellicidre (Cidre demi-sec à triple fermentation au miel sur variétés acidulées), Poiré nectar (demi-sec en mono-variétal), Poiré Grand Cru des Loges (brut, assemblage de 4 variétés), Cydromel (Vin tranquille de pommes et de miel, liquoreux, 11.5 % alc.)

Ferme

  • Lieu
    Les Usages, à Loury (45470).
  • Production
    Les pommes et les poires anciennes issues de vergers âgés sont cueillies à la main, maturées sous abris, pressées lentement. La  fermentation se fait en fûts de chêne. Les cuvées sont composées par assemblage.
  • Caractéristiques de la ferme
    Ferme Terre de Liens achat par des actions citoyennes
  • Date d’installation
    2014
  • Date d’adhésion à l’AMAP Terre en Vie
    Janvier 2016

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